4 informações sobre ovos que talvez você não saiba

Saiba quando deve refrigerar os ovos: Se você está acostumado a ir ao supermercado e encontrar os ovos na sessão de refrigeração, talvez você se surpreenda ao saber que esse costume não é tão comum. Por exemplo, nos Estados Unidos, é recomendado armazenar seus ovos abaixo de 40 graus F. Porém, em países estrangeiros, como a Suécia e o Reino Unido, as regras de armazenamento são diferentes, essa diferença se dá por causa da salmonela. Se estiver nos EUA e comprar os ovos, recomendo que os ponha para refrigerar. Isso porque desinfectar os ovos danifica a cutícula de proteção que cobre a casca para que as bactérias não possam entrar no ovo.

Tenha cuidado com os ovos congelados: pode não ser uma boa ideia congelar um ovo que esteja próximo da data de validade para um armazenamento mais longo. Nunca congelar os ovos, pois há um alto risco de infecção, pois o súber pode rachar facilmente quando o conteúdo do ovo congela e se expande.

Preste atenção no cheiro dos ovos para ver se estão estragados. Os ovos podem estragar após a data de validade se não forem armazenados adequadamente. Consequentemente, preste atenção ao cheiro dos ovos para garantir que os ovos ainda estejam bons.

Não armazenar ovos em bandejas de geladeira: Essas bandejas de ovos geralmente ficam localizadas na porta da geladeira, que é um local muito ruim para armazenar ovos e não é adequado para armazenamento porque a temperatura não é a mais consistente. O melhor lugar para os ovos é na prateleira do meio da geladeira qual a temperatura é a mais estável. Além disso, sugere-se não retirá-los da caixa pois a tampa porosa pode absorver umidade e alguns odores.